食品质量特性包括哪些内容（食品的质量要素主要有哪些）
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本文法律分析概要。1、什么是食品质量
2、食品质量的八大内涵是什么。
3、食品质量特性包括哪些内容
4、食品的质量要素主要有哪些
什么是食品质量1、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
2、食品质量安全指食品无毒、无害，根据食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
3、食品是具有一定营养价值的、可供食用的、对人体无害的、经过一定加工制作的食物，由于食品的使用价值体现在其具有可食用性，因此，食品质量可定义为，食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。
食品质量的八大内涵是什么。食品质量是指食品固有特性满足要求的程度，包括食品的外观、品质、规格、数量、重量、包装以及安全卫生等日。
防止外来污染物污染 有毒化合物的处理 雇员的健康状况 害虫的灭除 一般就是这八大类内容。
食品安全。
食品质量安全指食品无毒、无害。
食品是具有一定营养价值的、可供食用的、对人体无害的、经过一定加工制作的食物。
食品质量特性包括哪些内容1、食品质量特性包括，固有，食品本身的安全性与健康性，感官品质与货架期，产品的可靠性与便利性，非固有，生产系统特性，环境特性，市场特性。
2、油炸食品，此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高血脂症和冠心病的较危险食品，在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
3、食品质量安全指食品无毒、无害。
4、食品的赋予特性是价格，食品共有的质量特性营养、卫生、安全、色香味，食品质量特性包括固有特性和赋予特性，其中食品的价格是赋予特性，食品的营养是固有特性。
5、食品特性 安全性，食品必须是无毒、无害、无副作用的，保藏性，食品必须具有一定的保藏期，在一定时间内食品应该保持原有的品质或加工时的品质或质量，方便性，食品应具有方便实用性，应便于食用、携带、运输及保藏。
食品的质量要素主要有哪些1、食品质量是指食品固有特性满足要求的程度。
2、营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的消化吸收率和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用，具有相应的色、香、味等感官性状。
3、环境污染，“据估计，人类肿瘤的85%~90%为环境因素所致”，通过食物链的富集，人类从食品中摄取了种类繁多的有毒有害物质，严重影响着人体健康。
食品质量的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食品质量与安全适合女生学吗、食品质量的信息别忘了在本站进行查找喔。