阿宏一直怀揣着创业梦想，看到某网红炸鸡品牌 “爆脆香鸡” 生意火爆，便决定加盟。与品牌商阿坤签订加盟合同，支付了 30 万元加盟费，合同约定阿坤为其提供独家秘制酱料供应、员工标准化培训、店铺统一装修设计以及开业后的市场推广等服务，助力加盟店顺利运营。起初，阿坤按约提供了培训和装修方案，店铺顺利开业。但开业后不久，问题接踵而至。阿坤配送的秘制酱料经常延迟，且口味不稳定，有时偏咸，有时辣味不足，导致顾客投诉不断，回头客骤减。员工培训也只是走个过场，新员工操作不熟练，出餐效率极低，高峰时段顾客长时间等待，怨声载道。市场推广更是不见踪影，说好的线上线下联合宣传，除了开业时发了几条朋友圈，再无其他动静。阿宏的店铺经营陷入困境，连续数月亏损，入不敷出。他要求阿坤退还加盟费，赔偿因经营不善导致的房租、员工工资、食材损耗等各项损失。阿坤却称是阿宏自身经营能力不足，市场竞争激烈，拒绝退费赔偿。在此案例中，阿坤作为品牌商，未能按照加盟合同全面履行义务，已构成违约。加盟费的收取是基于品牌商提供对等优质服务，如今阿坤的多项服务严重缺失，致使阿宏无法正常经营，合同目的难以实现。阿宏有权依据《合同法》要求解除合同，退还加盟费。在确定退还金额时，法院会考量阿宏已实际使用品牌资源的情况，如店铺已开业运营时间、使用品牌标识带来的前期收益等，若阿坤违约行为主导了店铺经营失败，阿宏可主张大部分乃至全额退还；对于损失赔偿，阿宏需详细举证证明各项经营亏损，包括每月收支明细、因酱料问题和员工不熟练导致的顾客流失数据，法院将根据双方举证，合理判定阿坤应承担的赔偿数额，切实维护加盟商阿宏的合法权益，规范餐饮加盟市场秩序。