餐饮没有注册克扣工资怎么办
厨师请一天假被老板扣了工资，所以下班点来客不去招待直接离开做得对不对？
厨师为什么下班点不招待来客而直接离开？厨师为什么在请假被扣工资以后才堂而皇之这样做？
通过两件一联系就不难分析出谁是谁非。
首先，厨师和汽车司机性质类似：特点是上班有准点，下班很难保证准时准点。比如离下班半小时来了顾客，客人消费的菜品厨师很难在半小时内完成，这就需要厨师牺牲个人时间。日积月累，厨师搭进去的休息时间不在少数。碰到亮爽一点的老板__私下给厨师一点奖励、或厨师因为某些客观原因偶有晚来或早走不太计较、这无非就是功过相抵邀买人心。
可偏偏有一些“精明”的老板只允许厨师吃亏，不让厨师沾一点便宜。
文中的厨师似乎就碰到了精明的老板，于是厨师也不再甘当缺心眼的傻子了，既然我请假老板如约扣钱，那我以前默默累积的加班也没见你给加班费呀！你老板强调要遵守制度，那员工也有权强调利益呀！到点下班白纸黑字，我到了下班时间结束工作合理合法。至于客人谁去服务与我何干？你无理在先莫怪我无情于后，大不了一拍两散！
所以，厨师下班点不去服务来客直接回家的举动，于情不通，于理无过。这就是撕破面皮不讲交情的做法。
厨师有事请了一天按假，老板按公司考勤制度扣了500元，我认为是正确的，一个公司无论大小都应该有规章制度，如果没有的规章制度那不乱套了，还怎么管理？而这个厨师菜没熟到点就下班了，首先这个厨师没有职业道德，几分钟的时间就不能等吗？太感情用事。其次，虽然给老板带来了损失，同时自己也名声扫地，再想找工作就难了，谁还敢用这样的人呢，所以，这个厨师干了伤敌一万自损八千的蠢事。
责任于饭店老板不会做人，家家有本难念的经，厨师有事请一天，他一定有重要的事情才会请假，规定是死的，人是活的，你明面上扣他一天工资，暗里补给他就是了，人家就会心里感谢你，日后事情就好做多了。因为整个饭店都是靠他主持，你扣他钱，以后有你好受的。以后他到点下班，管你饭店生意好不好，你也没有办法。
厨师有事请了一天假，被老板扣了工资，下班点来客直接走对不对？这个老板不懂用人的艺术，你老板的功夫是钱，人家的功夫就不是钱了吗？特别是干餐饮这一行的，你的生意兴旺不兴旺，全在大师傅身上呢。就算有规定扣了工资，也得背地里给这个厨师再补上。因为他是饭店的台柱子，别人谁也能得罪，但唯独大师傅你得罪不起，他要想收拾你，那你这个饭店就离关门不远了，除非你赶快换人。
人家有事请了一天假，你如果会用人，别扣他的工资，他会从心里感激你，干饭店的，有时半夜还来吃饭的呢，你用人家的时候多了去了，人家有很多机会弥补你。就算有规定，不扣怕别人有意见，你总有办法给人家补上吧。你把钱看得太重要了，你就失去人心了。
到下班点又来客人了，人家不愿再干，你有啥办法？你如果不扣那一天的工资，他会走吗？你想让人多给你干活，又不想多出一分钱，现在这个世界上，你以为就你精吗？以为人家都比你傻吗？这样人当老板，用不住人。
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