阿珍在农村老家有一块 10 亩的承包地，因全家搬至城市生活，无暇耕种，便与同村村民阿福签订土地承包经营权流转合同，约定流转期限 10 年，阿福每年支付 5000 元流转费，用于种植蔬菜。合同签订后，阿福起初按约支付费用，认真耕种。但 3 年后，当地政府出台农业扶持政策，对种植特色水果的农户给予高额补贴，阿福见有利可图，未经阿珍同意，擅自将土地改种草莓。阿珍得知后，认为阿福违反合同约定，要求阿福恢复土地原状，继续种植蔬菜，或者解除合同，返还土地，并赔偿损失；阿福则称种草莓收益更高，自己也能多赚钱支付流转费，且土地用途微调不影响大局。阿珍与阿福的土地承包经营权流转合同合法有效，阿福未经阿珍同意擅自改变土地用途，违反合同约定及《农村土地承包法》相关规定。土地用途管制是农村土地管理基本原则，阿福不能因经济利益擅自变更。阿珍要求恢复原状或解除合同合理，若恢复原状可行，阿福应按原约定种植蔬菜；若解除合同，阿福需返还土地，并赔偿阿珍损失，损失包括土地复垦可能成本、预期流转费收益损失等，阿珍需举证证明。阿福以收益为由抗辩不成立，其行为破坏合同信任基础，法院将依据双方证据，维护阿珍土地承包经营权，保障农村土地流转规范有序。