未生效农贸市场合同的解除有哪些
取消农贸市场活禽交易是什么意思?
取消农贸市场活禽交易意味着停止在农贸市场上进行活禽买卖的活动。这是一种为了公共卫生和动物健康考虑的措施。活禽交易可能存在一些健康和安全风险,例如传染病的传播和动物福利问题。因此,当政府或相关部门决定取消农贸市场的活禽交易时,旨在减少这些风险,并保护公众和动物的健康。取消农贸市场活禽交易可能会采取一系列措施,包括关闭活禽交易区域、转移到规范的销售渠道或推动禽类养殖业的改进。这样的措施旨在确保食品安全和公共健康。
农贸市场逐步取消活禽交易对农村养殖散户有什么影响?
受新冠疫情的影响,农贸市场的防疫与监管是当前社会的关注重点。市场监管总局严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀,逐步取消活禽市场交易。那么这对养殖户、商贩及老百姓有什么影响?
一、对养殖户、商贩的影响
活禽市场的关闭关系到我们每个家庭,更是关系到我们每一个禽类养殖者,特别是农村的散养户和农村有鸡鸭鹅的家庭。我们获取活鸡鲜肉的地方就是集市的农贸市场,在每个农贸市场中都有一个活禽交易区,在农村,老农家里养的一些鸡鸭、兔子等等都会拿到活禽市场进行交易,来换取柴米油盐钱。
但在活禽市场交易的大户则是在养殖场集中喂养的禽类,如改良鸡、麻鸡、黄羽肉鸡,麻鸭等。与地方小品种而言黄羽肉鸡则是占到国内肉鸡产业的半壁江山,而在我国80%的黄羽肉鸡是在活禽市场进行交易的。
而另一半则是白羽肉鸡,在山东一带市场上经常可以看到,但是并不是很多,因为绝大部分的白羽肉鸡都进了屠宰场,进入到了冷库中成为冻品,就成为肯德基、麦当劳中的产品,超市冷冻区的肉品,肉鸭、肉鹅也同样如此。而如黄羽肉鸡、麻鸡、三黄鸡、土鸡、麻鸭、土鸭、农家散养的鹅等等都是需要到活禽市场交易的。
因此关闭活禽交易市场是对整个养殖产业都有影响的,不论是禽类还是牲口都有影响,关闭活禽市场必定影响整个活禽养殖格局,黄羽肉鸡、三黄鸡、麻鸡、麻鸭等等都见不到活得,必须进入屠宰场,从而使得养殖规模减少。
二、对老百姓的影响
市场上没有了活禽、水产交易,老百姓也只能选择冷冻肉食,消费习惯以及生活习惯都会发生改变。在人们的普遍观念里,会认为现场宰杀的食材才更加新鲜。
现杀,主要是一种传统。而集中屠宰冷鲜保存的,在风味、口感和外观上都更有保障。
推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,逐步转变家禽交易方式、流通方式和消费方式,势在必行。也研究表明,经过严格宰杀的家禽如肉鸡、肉鸭,经过排酸程序,可分解肉中的乳酸和毒素。排酸后的肉,不仅口感好,还可以减少痛风等疾病的发生。
限制活禽交易和宰杀的国家级行动已经开始,现场宰杀不等于品质新鲜,我国将逐步取消活禽市场交易,这也需要养殖户、商贩、老百姓们有一个适应的过程。毕竟活禽交易和现场宰杀容易传播病菌,屠宰环境也很难保持卫生。为避免病菌滋生,集中屠宰再采用相应的冷鲜或者冷冻处理,更容易保障食物的安全和品质。
前几天我刚要去市场买菜,在小区下面听到两个大妈在对话:年纪大些的那人讲到,刚买了只鸡30块钱,另外一个年轻些的惊呼到,30块的钱!你也敢买来吃?大妈回到,这是三黄鸡。
到了市场我才发现,原来现在摆摊管的不严了,以前那些养殖业从事养鸡的农民,他们开了小车自己在市场卖鸡了。
一些人吃惯了农贸市场卖的鸡,现在看到养鸡的人摆摊直销,卖30元。他们看到比市场便宜那么多,反而害怕,这么便宜的鸡是不是有问题?
那么农贸市场逐步取消活禽交易,对农村的养殖户,有什么影响呢?下面给大家分析下。
一、首先,像我上述所讲的,以后农村养殖户,想要将自己养的鸡,自己开车拿来城市卖,就别想了。
因为,限制活禽交易,就是不能把活的家禽带到市场卖了,只能杀好之后再进行售卖,并且是要求,尽量各地方集中在一个地方屠宰。
但显然这些农村养殖散户,做不到这一点,他们如果把鸡杀好之后,再拿到市场卖,是符合取消活禽交易的要求。但一天杀几只是个问题,杀多了卖不出去,只能便宜处理了,杀少了鸡不够卖,收入也减少了。
这也意味着他们的鸡,只能通过鸡贩收购后,拿来农贸市场的摊位销售了。这样有了中间商,收入自然也就减少了。
二、有人可能觉得就算卖给中间商,只要能把这鸡,卖到市场还是会有笔收入,这个想法并不一定是对的。
像是前两个月,我中午去市场买乌鸡,档主已经没有乌鸡卖了,他让我等一会。结果我一等就是差不多半个钟,原因是当时我们这也要求活禽不能在市场屠宰,只能去外边杀好之后,才能拿到市场销售。
而这一来一回也是需要时间的,我是个比较心软的人,经常在他那买鸡,不好意思讲,这么久我不要了。结果我戴着口罩在那站了半个小时,市场里面又闷热,我是满头是汗,店主也是很不好意思,后来送了我5个鸡蛋一直向我道歉,让我等了那么久。
这也意味着,就是那些农贸市场有摊位卖鸡的人,他们销售也会受到影响。杀的鸡多了吧,可能今天卖不出去,杀的鸡少了吧,有人来要却要去其他地方屠杀之后,再送过来。试问有几个像我一样,愿意在那等的呢?还不如买些其他的东西来吃。
卖鸡肉档的人生意不好,他们也同样不敢多进货。这也就很可能导致,养鸡的人就算把价格降的再低,但别人也不敢多进货。
三、鸡不管卖不卖的出去,多养一天就也意味着多一天的饲料钱,这些成本农村散养户,有多少人能承担的起呢,养殖总不能只支出不进入吧?
鸡不好卖也会让一些养殖鸡的人,为了止损,把鸡以极低的价格出售。像是年后一些地方,有些鸡鸭才卖10~20元一只,养殖户是亏本在卖。
当这些散养户的鸡低价抛售了,不敢再养了。对于消费者也是有影响的,像是我前面讲过,那个女的为何讲30元的鸡你也敢吃。
无非就是养鸡的人,不能来摆摊,长期鸡的供应,都是那些鸡肉档在卖。他们的价格可不便宜,毛鸡要18元一斤,杀好的要25元一斤,买一只鸡至少需要花50多元,这还是最低价的养殖鸡。反观那些养鸡的人,他们把自己养的鸡,拉上来卖,都是以批发的价格让利给消费者。
综上所述,养殖业的人,他们最怕的就是销售的问题。取消活禽交易,其实不单是对农村散养鸡的人不利,就是对于消费者来讲也不利。毕竟市场能选择的少了,价格也自然应声而涨了。
价格涨了之后,消费的人也只能降低购买的欲望了,销售量不佳,养殖的人也就不好卖了。鸡是这个道理,鸭、兔子等这类的小活禽也是这个道理。
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