哪些属于不安全食品
食品安全自查包括（？
食品安全检查的内容包括：
1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量；
3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求；
4、食品生产经营过程的卫生要求；
5、食品安全有关的质量要求；
6、食品安全检验方法与规程等，具体如下：
① 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
② 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
③ 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
④ 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
⑤ 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
⑥ 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
⑦ 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
⑧ 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
⑨ 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
⑩ 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
⑾ 法律、法规规定的其他要求。
食品安全事故有哪些特征？
食品安全事故具有的特点是突发性和隐匿性；群发性和散发型；严重性和紧迫性。食品安全事故具体是指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
《食品安全法》第一百零三条
发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。
县级以上人民政府农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级食品安全监督管理部门通报。
发生食品安全事故，接到报告的县级人民政府食品安全监督管理部门应当按照应急预案的规定向本级人民政府和上级人民政府食品安全监督管理部门报告。县级人民政府和上级人民政府食品安全监督管理部门应当按照应急预案的规定上报。
任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
结论：食品安全事故具有特征。
解释原因：首先，食品安全事故是指在食品生产、加工、运输、销售等环节中，因为食品质量不合格而导致的安全事故。
这些事故具有以下几个特征：一是致病性强，能够严重危害人体健康；二是影响面广，可能涉及很多人，有时会引起社会恐慌；三是难以控制，由于食品生产、加工、销售等环节复杂，很难在每一个环节都保证质量安全。
内容延伸：为了减少食品安全事故的发生，要从源头上管控食品质量，加强监管和检测。
同时，消费者也要提高自我保护意识，选择合格的食品，不轻信谣言，不盲目跟风。
除此之外，还可以通过加强食品安全法规的制定和执行来提高食品安全的保障水平。
食品安全事故通常具有以下特征：
1. 突发性：食品安全事故往往是突发事件，由于多种原因引发，一旦发生往往会导致较大的社会影响。
2. 涉及面广：食品安全事故一般会涉及到食品的生产、加工、流通、销售等多个环节，甚至会涉及到跨国贸易等方面。
3. 风险高：由于食品安全事故涉及到人类的生存、健康和生活质量等方面，因此其风险性非常高，如果不及时有效地控制和处理，就会给人民群众带来较大的安全隐患。
4. 后果严重：食品安全事故的后果往往是严重的，例如导致人员伤亡、经济损失、社会影响等方面的影响，甚至可能引发社会不稳定和政治风险。
5. 处理难度大：食品安全事故的处理非常复杂，需要政府、行业协会、企业和消费者等多方面合作，采取一系列有效措施，加强监管和管理，保障食品安全。
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